广式香肠

广式香肠
  • 分类:粮油店
    适合人群:自由创业
  • 合作区域:全国
    门店:120家
  • 经营模式:直营
    加盟费用:查看详情

意向加盟

825人

申请加盟

557人

投资金额

5~10万
广式香肠合作详情

广式香肠加盟

  广式香肠简介
  广式香肠是广东一带的汉族传统名菜,属于粤菜系。此菜具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、鲜味可口、皮薄肉嫩的特色。广式香肠的花色品种繁多,主要有生抽肠、老抽肠、鲜鸭干肠、腊金银肠、猪心肠、瘦猪肉肠、蚝豉肠、鲜虾肠、蛋黄肠、玫瑰猪肉肠、牛肉肠、鸡肉肠、鸭肉肠、冬菇肠、鱿鱼肠、尧柱冻以及具有地方特色的东莞腊肠等几十种。
  肠(腊肠)距今已有1000多年的历史,比较驰名的有广东香肠、四川香肠、江苏如皋香肠、浙江猪牛肉混合香肠、湖南大香肠等,各种香肠各有不同的加工方法及其特色。
  制作方法
  配料标准
  原料肉的选择与处理→切丁→腌制→混合→填充→卡节结扎→针刺排气→穿竿漂洗→晾晒→烘烤
  (1) 选料。选用检疫合格的生猪肉。以猪脊背和坐臀上的肥、瘦肉为佳。
  (2) 改刀。瘦肉顺着肌肉纹路切成厚约1.2厘米的薄片;肥膘肉切成0.8~1厘米的方丁。
  (3) 漂洗。瘦肉片用冷水漂洗,消除腥味,并使肉色变淡;肥肉丁用温水漂洗,除掉表面污渍。若用冷水洗,则不易洗净。
  (4) 搅拌。将瘦肉片放在绞肉机内绞碎,孔径要求1~1.2厘米。
  (5) 调馅。先在容器内加入少量温水,放人食盐、白糖、酱油、姜汁、胡椒面和味精拌和溶解后,再加入瘦肉和肥肉丁搅拌均匀,加入白酒,调匀成肉馅。调馅时,要严格掌握用水量,一般为每千克肉用100克水。
  (6)晾晒烘烤。串挂好的香肠,放在阳光下曝晒,3小时左右翻转一次。
  吃法(用来烹制的菜品)
  吃法(用来烹制的菜品)
  晾晒0.5~1天后,转入烘房烘烤。温度要求50~52℃,烘烧24小时左右,即为成品。出品率62%。
  (7)保藏。贮存方式以悬挂式很好,在10℃以下条件,可保存3个月以上。食用前进行煮制,放在沸水锅里,煮制15分钟左右。

广式香肠合作优势

广式香肠加盟

  1、您可以在广式香肠的授权范围内,使用广式香肠的知识产权。包括:域名、徽标、名称、商标等进行合法经营活动,突显您的加盟店是全国连锁店,这是您实力的象征,也是消费者信赖的扶持。
  2、总部拥有专业的研发团队,所有的产品品类均经过了反复的试验,在开发上注重各种因素,总部新品不断。
  3、总部拥有独特的专业技术,可以为加盟商提供优质的技术指导,提高/增加加盟店的市场竞争力。
  4、公司将提供无微不至并富有实效的前期和定期培训,如本行业经营技巧、营业员接待技巧、产品专业知识等。
  5、加盟广式香肠后,总部会提供多方面的加盟支持,从加盟准备到建店开业再到后期的运营,总部帮您走好加盟之旅的每一步。
  6、广式香肠加盟市场竞争小,加盟营收高,加盟后也可获得总部提供的各项支持,让您智慧之选有扶持,坐收好滚滚而来的财源。

广式香肠合作流程

广式香肠加盟

  1、了解详情
  可以在网站上与专业咨询师进行在线沟通,或者拨打总部的加盟热线,电话咨询加盟详情。
  2、确定经营市场
  堡當家是否适合加盟,不仅要看品牌本身的状况,还要看当地的市场是否适合经营该品牌。故而,在加盟前,加盟商更好做一下市场调查,了解当地的市场情况,确定加盟可行性。
  3、资格申请
  总部收取加盟商的意向加盟书,并对加盟商进行资质审核,确定该加盟商是否具备加盟资格。
  4、签订合同
  总部确认加盟商的考核资格后,加盟商前往总部交流洽谈,双方确认合作意向,签订加盟合同。
  5、店铺选址
  公司给予找铺引路,对意向铺位评估审核。
  6、店面装修
  加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
  7、人员培训
  加盟商根据本店的实际情况,派遣相关人员前往总部培训,确保加盟店后期顺利运营。
  8、开业准备
  做好开业策划与宣传,公司也会指派相应人员进行现场指导,加盟商必须按总部培训要求进行店面布置和货品陈列,择日开业。
  9、开业运营
  正式营业后全程跟进指导加盟店经营运作,提供产品升级、店面管理优化、技术培训等长期经营支持。

企业动态
广式香肠
广式香肠
成立时间:2014-02-26 所在地区:广东省广州市 已有308人电话沟通过该项目
立即免费咨询
据市场数据反馈:99%的成功从沟通开始,这个项目就是您想要的!
粮油店项目推荐
广式香肠留言咨询24小时内获得企业快速回复
广式香肠
免费获取资料
温馨提示:
我们严格保护用户隐私,绝不泄露任何信息!
X
广式香肠加盟需花多少钱?
广式香肠
成立时间: 2014-02-26
所在地区: 广东省广州市
已有677人索取过该项目资料
辽宁11选5 500万彩票网ww.cp2199.com 传奇私服 <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <蜘蛛词>| <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链> <文本链>